嘧菌酯杀菌剂作为一类作用机制独特、极具发展潜力和市场活力的新型农用杀菌剂。
目前，该院正在加快推进国家蔗糖产业计量测试中心项目。起草了相关地方标准，促进电子商务现代物流食糖流通模式管理，规范食糖物流过程的管理。
组织召开了蔗糖产业计量检测技术培训交流会，为全区制糖企业提供了共同研究蔗糖产业计量测试技术的交流平台。今年以来，自治区市场监管局把广西蔗糖产业计量测试中心建设作为贯彻落实市场监管总局和自治区党委政府关于加强计量测试与产业深度融合的具体举措，加快推进测试中心建设，建立了《精密露点仪标准装置》等服务蔗糖产业的多项社会公用计量标准，拓展近百项检定校准项目、关键参数计量测试能力，有针对性开展产业关键测量参数的科技攻关项目，研制了液体折射率、白砂糖色值等多项标准物质，获得了《折射率恒温测量池》等多项国家发明专利。近年来，该院紧贴蔗糖产业质量提升的计量需求，加强计量标准的制修订，积极构建计量服务体系。作为全国最大的糖料蔗生产基地和食糖生产中心，广西糖业的稳定发展对保障国内食糖持续稳定供应有着举足轻重的作用。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
广西蔗糖产业计量中心顺利通过验收，将进一步提升广西计量科技创新能力和产业服务能力，不断完善产业关键领域关键参数的测量、测试技术，最大限度将广西的甘蔗资源优势转化为技术优势，为提升广西蔗糖产业的核心竞争力，促进蔗糖产业转型升级，推动产业技术创新和质量提升提供坚强的支撑。目前该院建有涉及蔗糖产业的社会公用计量标准40多项。乙偶姻是山西老陈醋重要功能成分川穹嗪的前体物质，而芽孢菌产乙偶姻的能力比乳酸菌、醋酸菌更强、更稳定。
2013年，张显采用传统诱变方法对枯草芽孢杆菌JNA3-10进行复合诱变，获得1株2，3-丁二醇脱氢酶（BDH）缺失型乙偶姻高产突变株JNA-UD-6，消耗150g/L葡萄糖，得到53.9g/L的乙偶姻和6.5g/L的2，3-丁二醇。醋酸菌培养基：酵母10g，葡萄糖20g，蒸馏水1000mL，pH7.0，121℃高压蒸汽灭菌20min，灭菌后加4%无水乙醇。1）生物量的测定采用MRS培养基稀释平板菌落法测定解淀粉芽孢杆菌1539与枯草芽孢杆菌803的生物量。2011年，杨涛等将5株嗜热芽孢杆菌、3株酵母菌及1组复合产酸菌应用于酱香白酒生产中，使得香味基酒的比例增加，并且白酒中的己酸和己酸乙酯含量也显著提高。
色谱条件：色谱柱为VF5MS（30mm0.250.25mm），载气为氦气（纯度99.999%），流量1mL/min，不分流。相关链接：丙酮酸，苹果酸，乙偶姻，酒石酸声明：本文所用图片、文字来源《中国食品学报》，版权归原作者所有。
应用的引物如下：上游：5-CA-GATGGGAGCTTGCTCCCTG-3。福林试剂、肌酸（均为分析纯），北京索莱宝科技有限公司。2）乙偶姻、多酚、总酯、不挥发性酸含量的测定取10g上述培养6d的样品，加入90mL蒸馏水浸泡30min，4000r/min离心10min，取上清液，采用上述1.3.2节方法，测定纯培养和共培养体系中芽孢菌的乙偶姻、多酚、总酯、不挥发性酸含量。1.2 主要仪器、设备T100型PCR仪、UniversialHoodⅡ型凝胶成像系统，美国Bio-Rad公司。
国内外关于芽孢杆菌的研究已有多年历史，对于芽孢杆菌的形态观察、分类鉴定、生理机制、功能发掘以及生物防治等方面的研究已相当透彻。微生物之间的互相作用可以增加其代谢物和功能物质的含量。2015年，高文睿等从凉州熏醋中筛选出高产乙偶姻的芽孢菌Y4，产量为2.376mg/mL。2017年，Li等通过改变2，3-丁二醇的转化策略，提高了地衣芽孢杆菌乙偶姻的产量。
对镜检结果为革兰氏阳性、有芽孢的杆状菌株用试剂盒提取其基因组，16SrDNA测序比对，并用MEGA5.1软件构建系统进化树。MakerD、MIX，上海生工生物工程有限公司。
然后梯度稀释，选取10-5，10-6，10-73个梯度，涂布于MRS琼脂平板培养基中，37℃恒温培养箱中培养1～2d。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 样品醋醅取自醋厂醋酸发酵0，1，3，5，7，9，11d的醋醅。
PCR引物，由深圳华大基因公司合成。2017年，庄孝杰等从酱香型酒醅中筛选出具有优良特性的拜耳接合酵母，研究其与地衣芽孢杆菌的互作，结果表明地衣芽孢杆菌促进了拜耳接合酵母的乙醇转化率，共培养体系中风味物质的种类和含量也受到很大影响。DYY-6C型琼脂糖凝胶电泳仪，北京六一仪器厂。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系。细菌DNA提取试剂盒，北京博迈德基因科技有限公司。模拟醋醅培养基，山西老陈醋醋厂醋酸发酵第2天的醋醅，即为模拟醋醅培养基。
另外，芽孢菌还可产不挥发性酸，缓解山西老陈醋中乙酸的强烈刺激性酸味，使醋的口感更柔和醇厚。取上清液3mL，采用O'Meara-比色法测定乙偶姻含量。
芽孢菌在陈醋中除对产乙偶姻有重要贡献外，还产生多酚类物质，从而赋予山西老陈醋抗氧化的功能。作为中国四大名醋之一的山西老陈醋，其采用传统自然固体发酵并结合独特熏、淋、晒等工艺，形成老陈醋独特的酸、绵、香、甜风味与口感。
Dai等报道了1株汉氏醋杆菌（acetobacterhansenii）产乙偶姻量达8.93g/L。程序升温：起始温度40℃，保持3min，以4℃的速度升至160℃，保持1min，再以10℃/min的速度升至270℃保持5min。
目前，陈醋酿造中常用的醋酸菌有奥尔兰醋杆菌（Acetobacterorleanense）、许氏醋杆菌（Acetobacterschuegenbachii）、弯曲醋杆菌（Acetobactercurvum）、纹膜醋杆菌（Aceto-bacteraceti）、恶臭醋酸杆菌（Acetobacterran-cens）、攀膜醋杆菌（Acetobacterascendans）、胶膜醋杆菌（Acetobacterxylinum）等。1.3 试验方法1.3.1 山西老陈醋源芽孢菌的分离和鉴定在无菌、常温条件下，将25g样品加入内置玻璃珠的225mL无菌生理盐水中，140r/min振荡培养20min，使其混匀。戴安U3000液相色谱仪，赛默飞世尔科技有限公司。流动相20mmol/LNaH2PO4，pH2.7。
1.3.3 解淀粉芽孢杆菌1539与枯草芽孢杆菌803的相互作用研究将筛选出的优良芽孢菌株解淀粉芽孢杆菌1539与枯草芽孢杆菌803分别接种于MRS液体培养基中，37℃培养24h，菌体浓度均达到1106CFU/mL时，分别按照解淀粉芽孢杆菌1539与枯草芽孢杆菌803接种比例为1:0，0:1，1:0.1，1:0.5，1:1，1:5，1:10（V/V），总接种量为2%，加入30g醋醅模拟培养基，37℃静置培养6d。醋酸菌是陈醋醋酸发酵过程中的主要菌种，可以通过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶催化反应将醇代谢为酸。
2015年，吉晋波对分离自镇江香醋醋醅的8株乳酸菌及2株醋酸菌的相互作用进行了研究，结果表明醋醅中醋酸菌与乳酸菌稳定共存，并对比分析了二者纯培养及共培养发酵液中风味化合物的差异。4）挥发性香气种类和含量的测定采用顶空固相微萃取方法萃取上述培养6d的1g样品，用直接内标法测定其挥发性香气的种类和含量，用HemI和Simca软件绘制挥发性香气的Heatmap图和PCA图。
Trace1300气相色谱仪，TraceISQ质谱分析仪。醋酸菌和乳酸菌是山西老陈醋醋酸发酵阶段的优势细菌菌群。
本文从山西老陈醋酿造过程中分离的54株芽孢菌中，筛选出2株发酵性状优良的芽孢杆菌菌株，研究了这两株芽孢菌之间，及与醋酸菌和乳酸菌间的相互作用，考察了其在纯培养和不同比例共培养条件下对生物量、乙偶姻、多酚、总酯、不挥发性酸、有机酸和挥发性香气成分的影响，为将来进一步开发山西老陈醋酿造复配直投式发酵剂进行了重要的基础研究和数据支持。草酸、丙酮酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、琥珀酸（均为色谱纯），天津市光复精细化工研究所。2016年，王进龙从山西老陈醋中分离出的芽孢菌有：解淀粉芽孢杆菌（Bacillusamy-loliquefaciens）、地衣芽孢杆菌（Bacilluslicheni-formis）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、短小芽孢杆菌（Bacilluspumilus）、萎缩芽孢杆菌（Bacillusatrophaeus）、巨大芽孢杆菌（Bacillusmegaterium）。将发酵液8000r/min离心10min，取上清液1mL，采用福林-酚比色法测定多酚含量。
国内外相关产乙偶姻菌种的筛选、育种、发酵工作也大都集中于芽孢菌。722型可见分光光度计，上海精密科学仪器有限公司。
下游：5-CGACTTCACCCAATCATCTG-3。1.3.2 山西老陈醋源优良芽孢菌的筛选将54株已鉴定的芽孢菌接种于MRS液体培养基中，37℃恒温培养24h后，取菌株发酵液3mL，参照文献、测定总酯含量及不挥发性酸含量。
芽孢杆菌是一类数量众多的细菌，需氧或兼性厌氧，杆状，革兰氏阳性，能够在某些条件下形成内生孢子。将鉴定结果为芽孢菌的，反复划线于MRS平板培养基，37℃培养，直至获得纯化的菌株，对其菌落拍照。
